Bí quyết trồng đậu bắp tại nhà dễ dàng, thu hoạch bội thu

Trồng đậu bắp tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn rau sạch an toàn mà còn là một trải nghiệm thú vị trong khu vườn nhỏ của gia đình. Với hướng dẫn từ Nông Nghiệp Phố, bạn sẽ dễ dàng trồng và chăm sóc đậu bắp đúng kỹ thuật, giúp cây phát triển mạnh, cho năng suất cao. Cùng khám phá ngay cách trồng đậu bắp hiệu quả nhé!

Giới thiệu về cây đậu bắp

Đậu bắp là gì?

Đậu bắp, còn được gọi là mướp tây hay bắp còi, là một loại cây thuộc họ Cẩm quỳ (Malvaceae), được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Quả đậu bắp có hình dáng thuôn dài, màu xanh, bên trong chứa nhiều hạt nhỏ và có lớp chất nhầy đặc trưng. Đậu bắp thường được sử dụng trong ẩm thực nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.​

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của đậu bắp

Đậu bắp là nguồn cung cấp phong phú các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong 100g đậu bắp chứa khoảng 33 calo, 82mg canxi, 299mg kali, 7.45g carbohydrate, 3.2g chất xơ và nhiều vitamin như A, C, K, B6, cùng các khoáng chất như magie và folate.

Những lợi ích sức khỏe nổi bật của đậu bắp bao gồm:

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong đậu bắp giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

• Kiểm soát đường huyết: Đậu bắp chứa các chất tương tự insulin, giúp giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường hiệu quả.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa, đậu bắp giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, tăng cường sức đề kháng. ​

• Hỗ trợ tim mạch: Các chất xơ hòa tan trong đậu bắp có khả năng giảm mức cholesterol xấu, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. ​

Vì sao nên trồng đậu bắp tại nhà?

Trồng đậu bắp tại nhà mang lại nhiều lợi ích thiết thực:​

Đảm bảo nguồn thực phẩm sạch: Tự trồng giúp bạn kiểm soát được quá trình chăm sóc, không lo ngại về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hay hóa chất độc hại.​

Tiết kiệm chi phí: Trồng đậu bắp tại nhà giúp giảm chi phí mua rau củ, đồng thời cung cấp nguồn thực phẩm tươi ngon cho gia đình.​

Hoạt động thư giãn: Làm vườn là một hình thức giảm stress hiệu quả, giúp bạn kết nối với thiên nhiên và cải thiện tinh thần.​

Trang trí không gian sống: Cây đậu bắp với lá xanh mướt và hoa đẹp mắt có thể làm đẹp cho khu vườn hoặc ban công nhà bạn.

Trồng đậu bắp tại nhà mang lại nhiều lợi ích thiết thực

Thời vụ trồng đậu bắp thích hợp

Đậu bắp là cây trồng nhiệt đới, có khả năng thích nghi cao và có thể được trồng quanh năm. Tuy nhiên, để đạt năng suất tối ưu, việc lựa chọn thời vụ thích hợp là rất quan trọng.​

Thời vụ trồng đậu bắp thích hợp

Tại Việt Nam, có hai vụ trồng đậu bắp chính mang lại năng suất cao:​

• Vụ Xuân: Gieo hạt từ cuối tháng 2 đến tháng 3, thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9.

• Vụ Đông Xuân: Gieo hạt từ cuối tháng 7 đến tháng 8, thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau.

Việc gieo trồng đúng thời vụ giúp cây đậu bắp phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao nhất. Nếu gieo hạt muộn hơn thời vụ, cây có thể ra hoa sớm và cho năng suất kém.

Có thể trồng đậu bắp quanh năm không?

Mặc dù đậu bắp có thể được trồng quanh năm nhờ khả năng thích nghi với môi trường nhiệt đới nóng ẩm, nhưng để cây sinh trưởng tốt và ít sâu bệnh, việc lựa chọn thời vụ phù hợp là cần thiết. 

Ở miền Nam Việt Nam, đậu bắp có thể được trồng quanh năm, với vụ chính là Đông Xuân và Hè Thu, thời gian gieo từ tháng 11 đến tháng 4 dương lịch năm sau. Tuy nhiên, để đạt năng suất tối ưu, nên trồng vào các vụ chính đã nêu trên.​

Chuẩn bị trước khi trồng đậu bắp

Trước khi bắt tay vào trồng đậu bắp tại nhà, việc chuẩn bị kỹ lưỡng về giống, đất trồng và dụng cụ sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.

Chọn giống đậu bắp

Các loại giống đậu bắp phổ biến:

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại giống đậu bắp cho bạn lựa chọn, bao gồm cả giống trong nước và nhập khẩu. Các giống phổ biến bao gồm VN1, ĐB1, TN 75 (trong nước) và Jubilee 047, Lionseeds (nhập khẩu từ Ấn Độ, Đài Loan). Ngoài ra, còn có các giống đậu bắp xanh, đỏ, tím, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người trồng.

Cách chọn hạt giống chất lượng:

Để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao và cây phát triển tốt, nên chọn hạt giống đậu bắp to, mẩy, không bị sâu bệnh. Hạt giống chất lượng sẽ giúp cây sinh trưởng khỏe mạnh và cho năng suất cao.

Chuẩn bị đất trồng

Loại đất phù hợp để trồng đậu bắp:

Đậu bắp thích hợp trồng trên đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ, có độ pH từ 5,5 đến 6,8. Đất cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt để rễ cây không bị úng và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.

Cách cải tạo đất giúp cây phát triển tốt:

• Xới đất và làm sạch cỏ dại: Xới tơi đất, loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật từ vụ trước để tạo môi trường sạch sẽ cho cây trồng.​

• Bón vôi: Rải vôi bột nông nghiệp khoảng 50kg/1000m² để khử trùng và điều chỉnh độ pH của đất. Sau đó, phơi ải đất từ 7-10 ngày.

• Bón phân hữu cơ: Bổ sung phân chuồng hoai mục hoặc phân trùn quế để tăng cường dinh dưỡng cho đất, giúp cây đậu bắp phát triển mạnh mẽ.​

Dụng cụ trồng đậu bắp

Đậu bắp có thể trồng linh hoạt cả trong chậu, thùng xốp hoặc trực tiếp xuống đất vườn. Tuy nhiên, trồng trực tiếp xuống đất sẽ giúp cây phát triển mạnh mẽ hơn do không gian rễ được mở rộng. Nếu diện tích hạn chế, trồng trong chậu hoặc thùng xốp vẫn đảm bảo cây sinh trưởng tốt nếu chăm sóc đúng cách.​

Tiêu chí lựa chọn chậu trồng phù hợp:

• Kích thước: Chậu nên có đường kính tối thiểu 30cm và sâu khoảng 30-40cm để đủ không gian cho rễ phát triển.​

• Chất liệu: Chọn chậu nhựa, sành hoặc thùng xốp có độ bền cao và khả năng giữ ẩm tốt.​

• Hệ thống thoát nước: Đảm bảo chậu có lỗ thoát nước ở đáy để tránh tình trạng ngập úng, gây hại cho rễ cây.

Trồng trong chậu hoặc thùng xốp vẫn đảm bảo cây sinh trưởng tốt

Các bước trồng đậu bắp và chăm sóc đậu bắp để cây sinh trưởng mạnh

Làm đất chuẩn bị trồng đậu bắp

Đậu bắp thích hợp trồng trên đất cát pha, đất thịt nhẹ hoặc trung bình, có độ pH từ 5,5 - 6,8. Đất cần bằng phẳng, thoát nước tốt để tránh ngập úng.

Trước khi gieo trồng, cần cày bừa kỹ, loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật. Tiếp đó, lên luống rộng 1,1 - 1,2m, cao 25 - 30cm, giúp rễ cây phát triển khỏe mạnh, hạn chế sâu bệnh.

Mật độ và khoảng cách trồng

Đậu bắp thường được gieo theo hàng đôi với khoảng cách 70 - 80cm giữa các hàng, 40cm giữa các cây. Mật độ tối ưu khoảng 3,2 - 3,5 vạn cây/ha, đảm bảo cây có đủ không gian phát triển và đạt năng suất cao.

Phân bón cho cây đậu bắp

Lưu ý: Không sử dụng phân chuồng tươi, phân bắc hay nước phân tươi để bón hoặc tưới, tránh gây hại cho cây và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bón lót: Dùng 15 - 20 tấn phân chuồng hoai mục/ha hoặc thay thế bằng phân hữu cơ sinh học, phân rác chế biến với lượng bằng 1/3 lượng phân chuồng.

Bón thúc: Chia thành 3 lần
Lần 1: Khi cây có 4 - 5 lá thật
Lần 2: Khi cây bắt đầu ra hoa
Lần 3: Sau đợt thu hoạch đầu tiên

Sau mỗi 2 đợt hái, có thể tưới thúc bằng nước phân hoai mục để nuôi dưỡng cây.

Phương pháp bón:

• Có thể sử dụng nitrat amôn, sulfat amon thay cho urê, hoặc clorua kali thay cho kali sunphat.

• Kết hợp các loại phân hỗn hợp NPK theo tỷ lệ phù hợp.

• Ngoài bón đất, có thể phun dinh dưỡng qua lá theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Lưu ý: Chỉ thu hoạch quả sau khi bón phân ít nhất 7 - 10 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tưới nước đúng cách

Sử dụng nguồn nước sạch như nước sông, nước giếng khoan. Không dùng nước thải ô nhiễm hoặc nước từ bệnh viện, khu công nghiệp.

Giữ độ ẩm đất 80 - 85% trong suốt thời gian thu hoạch để cây phát triển ổn định, cho quả liên tục.

Phòng trừ sâu bệnh hại

Sâu hại thường gặp:

• Sâu đục quả (Maruca testulalis): Phòng trừ sớm bằng các loại thuốc Sherpa 20 EC, Cyperan 25 EC, Sumicidin 10 EC.

• Rệp hại cây (Aphis sp.): Dùng Karate 2,5 EC hoặc Sherpa 20 EC để kiểm soát.

Bệnh thường gặp:

• Bệnh thán thư (Colletotrichum sp.): Sử dụng Benlat 10 WP, Score 250 EC, Ridomil MZ 72 WWP, Derosal 50 SC.

• Bệnh gỉ sắt (Ugomyces sp.): Phòng trừ bằng Anvil 5 SC, Rovral 50 WWP, Score 250 EC.

Lưu ý: Khi sử dụng thuốc, tuân thủ đúng hướng dẫn trên bao bì và đảm bảo thời gian cách ly tối thiểu 10 ngày trước khi thu hoạch.

Giữ độ ẩm đất 80 - 85% trong suốt thời gian thu hoạch

Thu hoạch và bảo quản đậu bắp

Thu hoạch đậu bắp đúng chuẩn, đạt năng suất cao

Thời điểm thu hoạch lý tưởng: Khi quả đạt chiều dài 7 - 10cm, tương đương 7 - 8 ngày sau khi hoa nở. Đây là lúc đậu bắp non, giòn, giữ được hương vị ngon nhất.

Cách thu hái đúng chuẩn:
Hái bằng tay hoặc kéo sắc để tránh làm tổn thương cây.
Thu hoạch mỗi ngày một lần để đảm bảo quả không quá già.
Loại bỏ những quả nhỏ, sâu bệnh, bị cong vẹo hoặc không đạt tiêu chuẩn.

Duy trì thu hái liên tục sẽ kích thích cây ra thêm quả, kéo dài thời gian thu hoạch. Nếu áp dụng đúng kỹ thuật trồng và chăm sóc, năng suất có thể đạt từ 18 - 26 tấn quả tươi/ha, giúp bạn có được vụ mùa bội thu!

Thu hoạch mỗi ngày một lần để đảm bảo quả không quá già

Câu hỏi thường gặp về trồng đậu bắp tại nhà

Đậu bắp bao lâu thì thu hoạch?

Thời gian thu hoạch đậu bắp từ 50 - 60 ngày sau gieo hạt. Khi quả dài 7 - 10cm (sau hoa nở 7 - 8 ngày), bạn có thể thu hái để đảm bảo độ giòn, ngon.

Đậu bắp có thể trồng xen canh với loại rau gì?

Đậu bắp có thể trồng xen với xà lách, rau cải, đậu cô ve, hành, tỏi. Những loại cây này giúp hạn chế sâu bệnh, tối ưu không gian và dưỡng chất trong đất.

Vì sao đậu bắp ra hoa nhưng không đậu trái?

Nguyên nhân thường gặp:
Thiếu thụ phấn: Côn trùng thụ phấn ít, bạn có thể thụ phấn bằng tay.
Đất thiếu dinh dưỡng: Cây thiếu lân, kali khiến hoa kém phát triển.
Thời tiết bất lợi: Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp ảnh hưởng đến quá trình thụ phấn.

Cách trồng đậu bắp để có năng suất cao?

Chọn giống tốt: Ưu tiên hạt giống F1, có tỷ lệ nảy mầm cao.
Bón phân hợp lý: Bón lót đầy đủ phân hữu cơ, bổ sung NPK đúng giai đoạn.
Tưới nước đều đặn: Giữ ẩm đất 80 - 85%, đặc biệt khi cây ra hoa, kết trái.
Thu hoạch đúng lúc: Hái thường xuyên để kích thích cây ra quả liên tục.

Trồng đậu bắp tại nhà là cách tuyệt vời để vừa có nguồn thực phẩm sạch, vừa tận hưởng niềm vui làm vườn. Chỉ cần tuân thủ đúng kỹ thuật, bạn sẽ thu hoạch những trái đậu bắp tươi ngon, giòn ngọt ngay trong khu vườn của mình. Cùng Nông Nghiệp Phố gieo trồng và chăm sóc đậu bắp để có một khu vườn xanh tốt, tràn đầy sức sống nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Website: https://nongnghieppho.vn/

• Hotline: 086 5399 086

• Zalo: https://zalo.me/