Chế phẩm EM là gì? Lợi ích và ứng dụng trong nông nghiệp sạch

Chế phẩm EM là gì và tại sao nó đang trở thành một giải pháp được ưu tiên trong nhiều lĩnh vực? Nông Nghiệp Phố sẽ cùng bạn khám phá định nghĩa, thành phần và những ứng dụng thực tiễn của loại vi sinh vật hiệu quả này, đặc biệt là trong nông nghiệp sạch.

Thông tin về chế phẩm EM

Chế phẩm EM là gì?

Chế phẩm EM (Effective Microorganisms) là một hỗn hợp các vi sinh vật hữu ích được phát triển bởi Giáo sư Teruo Higa. Các thành phần chính của EM bao gồm vi khuẩn lactic, nấm men và vi khuẩn quang dưỡng. Các vi sinh vật này hỗ trợ nhau trong quá trình phân hủy chất hữu cơ, khử mùi, tăng độ phì nhiêu cho đất và tăng sức đề kháng cho cây trồng. EM được ứng dụng phổ biến trong nông nghiệp sạch nhờ tính an toàn và hiệu quả cao.

Hiện nay, có 3 loại chế phẩm EM phổ biến được nhiều người tin dùng trong nông nghiệp và xử lý rác hữu cơ, đó là: EM SFARM, EMUNIV và EMZEO.

Chế phẩm EM SFARM (200g): Là chế phẩm vi sinh dạng bột chuyên dùng để ủ phân hữu cơ, rơm rạ, khử mùi hôi trong phân chuồng. Sản phẩm chứa nhiều chủng vi sinh vật có lợi như Trichoderma, Bacillus,... giúp phân giải chất hữu cơ nhanh và cải tạo đất hiệu quả.
Chế phẩm EMUNIV (200g): Phù hợp cho việc ủ rác nhà bếp và rác hữu cơ sinh hoạt. Sản phẩm giúp rác nhanh hoai mục, giảm mùi hôi, hạn chế ruồi muỗi, tạo nguồn phân hữu cơ sạch bón cho cây trồng.
Chế phẩm EMZEO (200g): Là vi sinh đa dụng, vừa dùng ủ phân, vừa xử lý mùi hôi chuồng trại, nước thải, và hỗ trợ diệt mầm bệnh trong đất cho cây trồng. EMZEO chứa nhiều chủng Bacillus và nấm Trichoderma có tác dụng mạnh trong cải tạo môi trường.

Một số loại chế phẩm EM phổ biến

Thành phần cốt lõi của chế phẩm EM

Để hiểu rõ hơn về chế phẩm EM là gì, chúng ta cần biết các thành phần chính của nó.

Vi khuẩn quang hợp: Giúp tổng hợp chất hữu cơ từ ánh sáng, tạo ra các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng và các vi sinh vật khác.
Vi khuẩn lactic: Sản sinh axit lactic, có khả năng ức chế vi khuẩn gây hại và phân giải chất hữu cơ.
Nấm men: Tạo ra vitamin, enzyme và hormone thực vật, hỗ trợ quá trình phân hủy và cải thiện môi trường sống cho vi sinh vật có lợi.
Ngoài ra, tùy theo từng công thức và mục đích sử dụng, một số chế phẩm EM mở rộng có thể bổ sung thêm các nhóm vi sinh vật có lợi khác như xạ khuẩn (actinomycetes). Xạ khuẩn đóng vai trò quan trọng trong việc phân giải chất hữu cơ bền vững trong đất, tạo ra các chất kháng sinh tự nhiên, và cải thiện cấu trúc đất.

Các dạng chế phẩm chuyển hóa từ EM gốc

Khi tìm hiểu chế phẩm EM là gì, bạn sẽ thấy nó không chỉ tồn tại ở dạng gốc mà còn có thể chuyển hóa thành nhiều dạng khác nhau để phù hợp với từng mục đích sử dụng cụ thể.

EM thứ cấp (EM2)

Đây là dạng phổ biến nhất được pha chế từ chế phẩm EM gốc. Để tạo EM2, EM gốc được pha loãng với rỉ mật đường và nước sạch theo tỷ lệ nhất định, sau đó ủ kín trong vài ngày. EM2 được sử dụng rộng rãi để phun tưới cây, xử lý đất, hoặc bổ sung vào thức ăn chăn nuôi.

EM-Bokashi

Là một loại phân ủ hữu cơ được làm từ hỗn hợp cám gạo, bột đậu nành (hoặc các nguyên liệu giàu carbon và nitơ khác) được trộn với EM gốc và ủ trong điều kiện yếm khí. EM-Bokashi rất giàu dinh dưỡng và vi sinh vật, được dùng để cải tạo đất, bón cho cây trồng, hoặc ủ chất thải hữu cơ.

Dung dịch EM pha loãng

Tùy theo mục đích sử dụng, chế phẩm EM gốc có thể được pha loãng với nước ở các tỷ lệ khác nhau để phun lá, tưới gốc cho cây trồng, khử mùi chuồng trại, hoặc xử lý nước thải. Mỗi dạng pha chế có quy trình và tỷ lệ riêng để đảm bảo hiệu quả tối ưu.

Lợi ích của chế phẩm EM trong nông nghiệp sạch

Chế phẩm EM đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng một nền nông nghiệp bền vững, thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe con người.

Cải tạo và làm giàu đất

EM giúp tăng cường hệ vi sinh vật có lợi trong đất, phân giải chất hữu cơ, cải thiện cấu trúc đất, tăng độ tơi xốp, khả năng giữ nước và dinh dưỡng của đất. Điều này giúp đất trở nên màu mỡ hơn, giảm xói mòn và bạc màu.

Tăng cường sức khỏe và năng suất cây trồng

Phun EM lên lá và tưới vào gốc giúp cây tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng trước sâu bệnh hại và các điều kiện bất lợi. Nhờ đó, cây phát triển khỏe mạnh, cho năng suất và chất lượng nông sản cao hơn, đồng thời giảm thiểu thiệt hại do dịch bệnh.

Giảm thiểu việc sử dụng hóa chất

Bằng cách cải thiện sức khỏe cây trồng và môi trường đất một cách tự nhiên, EM giúp nông dân giảm đáng kể lượng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu. Điều này không chỉ bảo vệ môi trường, nguồn nước mà còn đảm bảo an toàn cho sản phẩm nông nghiệp.

Giảm mùi và xử lý rác hữu cơ

EM là tác nhân sinh học lý tưởng để ủ nhanh các loại phân chuồng, rác thải hữu cơ, phụ phẩm nông nghiệp thành phân bón giàu dinh dưỡng, rút ngắn thời gian ủ và giảm mùi hôi. Phân hữu cơ từ EM giúp cung cấp dinh dưỡng bền vững cho cây trồng.

Ủ phân hưu cơ từ rác thải sinh hoạt

Ứng dụng của chế phẩm EM

Trong trồng trọt

Xử lý hạt giống và cây con: Ngâm hạt giống hoặc tưới cây con bằng dung dịch EM pha loãng giúp tăng tỷ lệ nảy mầm, cây con khỏe mạnh, tăng khả năng chống chịu sâu bệnh ngay từ đầu.
Tưới gốc và phun lá: Định kỳ tưới gốc bằng EM giúp cải thiện hệ rễ, tăng cường hấp thụ dinh dưỡng. Phun EM lên lá giúp tăng cường quang hợp, phòng ngừa nấm bệnh và sâu hại.
Ủ phân bón hữu cơ: EM thúc đẩy phân hủy chất thải từ rơm rạ, lá cây, phân chuồng giúp tạo ra phân hữu cơ giàu dưỡng chất.

Trong chăn nuôi

Cải thiện môi trường chuồng trại: Phun EM trực tiếp vào chuồng trại giúp phân hủy nhanh chóng phân và nước tiểu, giảm mùi hôi đáng kể, tạo môi trường sống trong lành cho vật nuôi và người lao động, hạn chế mầm bệnh.
Bổ sung vào thức ăn và nước uống: Trộn EM vào thức ăn hoặc nước uống giúp vật nuôi tiêu hóa tốt hơn, tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột, nâng cao sức đề kháng, giảm sử dụng kháng sinh.
Ủ phân chuồng: EM giúp phân hoai mục nhanh, giảm ruồi muỗi và tạo phân bón chất lượng cho cây trồng.

Trong xử lý môi trường nông nghiệp

Xử lý nước thải chăn nuôi: EM giúp phân hủy các chất hữu cơ trong nước thải, giảm BOD, COD, loại bỏ mùi hôi và các chất độc hại, giúp nước thải đạt chuẩn trước khi thải ra môi trường.
Xử lý đất ô nhiễm: EM có thể được sử dụng để phục hồi đất bị thoái hóa, ô nhiễm do hóa chất, giúp đất lấy lại sự cân bằng sinh học và khả năng sản xuất.

Ứng dụng của EM trong nông nghiệp và xử lý rác thải

Cách pha chế chế phẩm EM gốc thành các dạng xử lý khác nhau

Sau khi biết chế phẩm EM là gì và công dụng của nó, bạn cần học cách pha chế để sử dụng hiệu quả. Quy trình pha chế cần tuân thủ đúng tỷ lệ để đảm bảo hoạt tính của vi sinh vật.

Pha chế EM thứ cấp (EM2)

Nguyên liệu: 1 lít EM SFARM gốc, 1 lít mật rỉ đường, 18 lít nước sạch (nước không chứa clo).
Cách làm: Trộn đều rỉ mật với nước sạch, sau đó cho EM gốc vào và khuấy nhẹ. Cho hỗn hợp vào thùng hoặc bình nhựa có nắp đậy kín.
Ủ: Đặt bình ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, ủ trong khoảng 7-10 ngày. Trong quá trình ủ, thỉnh thoảng mở nắp nhẹ để thoát khí. EM2 đạt yêu cầu khi có mùi thơm nhẹ của dấm, pH khoảng 3.5.

Pha chế EM – Bokashi

Nguyên liệu: 100 kg cám gạo (hoặc cám lúa mì, bột bắp), 1-2 lít EM thứ cấp (EM2), 1-2 lít mật rỉ đường, nước sạch vừa đủ.
Cách làm: Pha loãng rỉ mật với EM2 và nước. Trộn đều dung dịch này với cám gạo cho đến khi độ ẩm đạt khoảng 40-50% (nắm chặt trong tay thấy nước rịn ra kẽ ngón tay nhưng không chảy thành dòng).
Ủ: Cho hỗn hợp vào bao tải hoặc thùng, nén chặt và buộc kín, ủ trong điều kiện yếm khí khoảng 7-15 ngày. Bokashi đạt chuẩn khi có mùi thơm nhẹ của rượu hoặc dấm.

Lưu ý: Tỷ lệ và thời gian ủ có thể thay đổi nhỏ tùy theo điều kiện môi trường và chất lượng nguyên liệu.

Bảo quản chế phẩm EM đúng cách

Việc bảo quản đúng cách là yếu tố then chốt để duy trì hiệu quả và kéo dài thời gian sử dụng của chế phẩm EM.

Nơi bảo quản

Nên bảo quản EM ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Nhiệt độ lý tưởng thường dưới 30°C. Ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao sẽ làm giảm hoạt tính của vi sinh vật.

Vật chứa

Đảm bảo bình chứa được đậy kín tuyệt đối sau mỗi lần sử dụng để ngăn không khí và các tạp chất bên ngoài xâm nhập. Vi sinh vật trong EM hoạt động tốt trong điều kiện yếm khí.

Dùng nước sạch không chứa clo

Clo tiêu diệt vi sinh vật, vì vậy nên dùng nước mưa, nước giếng hoặc nước để qua 24h.

Thời hạn sử dụng

Chế phẩm EM gốc thường có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm nếu được bảo quản đúng cách. EM thứ cấp (EM2) thường nên sử dụng trong vòng 1-2 tháng sau khi pha chế.

Dấu hiệu EM bị hỏng

Nếu EM có mùi thối, mốc hoặc chuyển sang màu lạ, có thể nó đã bị hỏng và không nên sử dụng. EM tốt thường có mùi thơm nhẹ của dấm hoặc rượu.

Các câu hỏi thường gặp về chế phẩm EM

Chế phẩm EM có độc không?

Không. EM hoàn toàn an toàn với con người, động vật và môi trường khi sử dụng đúng hướng dẫn.

EM có thể dùng được cho tất cả các loại cây không?

Có. EM phù hợp cho hầu hết cây trồng, đặc biệt là cây ăn trái, rau màu và cây công nghiệp.

Dùng EM lâu dài có gây hại đất không?

Không. Ngược lại, EM giúp tăng mật độ vi sinh vật có lợi trong đất, cải thiện sức khỏe đất về lâu dài.

Có thể tự nhân EM tại nhà không?

Có. Chỉ cần dùng EM gốc, đường và nước sạch là bạn có thể tự nhân EM2 tại nhà.

Qua bài viết, bạn đã hiểu rõ chế phẩm EM là gì và lý do vì sao nó được ưa chuộng trong nông nghiệp sạch. Với khả năng cải thiện đất, giảm ô nhiễm và hỗ trợ cây trồng khỏe mạnh, EM là lựa chọn hàng đầu cho mô hình canh tác bền vững. Hãy đến với Nông Nghiệp Phố để chọn mua chế phẩm EM uy tín và nhận tư vấn sử dụng hiệu quả.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Website: https://nongnghieppho.vn/
Hotline: 086 5399 086.