Hướng dẫn cách trồng đậu rồng tại nhà đơn giản, sai quả

Đậu rồng là loại rau vừa dễ trồng vừa bổ dưỡng, rất thích hợp để canh tác tại nhà. Chỉ cần một khoảng đất nhỏ hoặc vài thùng xốp trên sân thượng, bạn đã có thể bắt đầu hành trình tự tay trồng và thu hoạch đậu rồng sạch cho bữa ăn gia đình. Bài viết sau Nông Nghiệp Phỗ sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách trồng đậu rồng tại nhà một cách đơn giản, hiệu quả và phù hợp cho cả người mới bắt đầu.

Đậu rồng là gì? Đặc điểm của cây đậu rồng

Đậu rồng, còn gọi là đậu khế, là một loại cây rau ăn quả thuộc họ đậu, có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới như châu Phi, Ấn Độ và các đảo thuộc Thái Bình Dương. cách trồng đậu rồng rất dễ, cây sinh trưởng mạnh và rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với điều kiện thời tiết ở Việt Nam.

Một số đặc điểm nổi bật của cây đậu rồng:

Thân cây dạng leo: Đậu rồng là cây thân thảo dạng dây leo, thường dài từ 2 đến 3 mét, có thể phát triển đến 5 mét nếu được chăm sóc tốt. Cây có tua cuốn nên thường được trồng kèm với giàn hoặc hàng rào để hỗ trợ leo.
Rễ phình thành củ: Phần rễ của cây có khả năng phát triển thành củ dưới đất, tích trữ chất dinh dưỡng. Tùy vào điều kiện canh tác, và cách trồng đậu rồng thì quả có thể được thu hoạch sau 4 - 8 tháng hoặc giữ lại để tái sinh vụ sau.
Hoa mọc thành chùm: Hoa của đậu rồng thường xuất hiện ở các nách lá, mỗi chùm có từ 3 đến 6 bông với màu sắc đa dạng như trắng, tím nhạt hoặc xanh nhạt. Cây chủ yếu thụ phấn chéo nên có cách trồng đậu rồng với mật độ phù hợp sẽ giúp tăng tỷ lệ đậu quả.
Quả có 4 cánh đặc trưng: Quả đậu rồng dài khoảng 15 đến 20cm, có hình dẹt và nổi bật với 4 cánh lượn sóng giống như khế, mép quả có răng cưa. Khi non, quả có màu xanh nhạt, khi già chuyển dần sang tím.
Hạt đậu rồng: Mỗi quả chứa khoảng 15 đến 20 hạt. Hạt có hình gần tròn và màu sắc thay đổi theo giống, có thể tận dụng cách trồng đậu rồng tại nhà bằng hạt giống hoặc chế biến thực phẩm.

Một số đặc điểm nổi bật của cây đậu rồng

Điều kiện sinh trưởng của câu đậu rồng

Đất trồng

Đậu rồng phát triển tốt trên đất phù sa, đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát, tơi xốp, giàu mùn và thoát nước tốt.
Độ pH thích hợp nằm trong khoảng 4.3–7.5, đất quá chua hoặc quá kiềm đều gây cản trở sinh trưởng.
Cây có rễ nông, vì vậy đất cần làm kỹ, cày bừa sâu và xới tơi trước khi trồng.

Độ ẩm: Đậu rồng ưa ẩm vừa phải, không chịu được úng. Đất trồng cần đảm bảo khả năng thoát nước tốt, nhất là trong mùa mưa.

Ánh sáng

Cây là loại ưa nắng hoàn toàn, cần ít nhất 6–8 giờ ánh sáng trực tiếp mỗi ngày để phát triển khỏe.
Khi ánh nắng quá gắt trong giai đoạn cây con, có thể che lưới nhẹ để giảm nhiệt.

Nhiệt độ: Đậu rồng sinh trưởng tốt trong nhiệt độ từ 20°C đến 30°C. Cây có thể chịu nắng nóng nhưng rất kém sương giá, không thích hợp trồng ở vùng lạnh.

Dinh dưỡng

Cây cần được cung cấp đầy đủ đạm (N), lân (P), kali (K) và các vi lượng như canxi, magie, bo.
Đặc biệt trong giai đoạn ra hoa đậu trái, nên bổ sung thêm kali để tăng đậu quả và năng suất.

Cách trồng đậu rồng cho sai quả

Bước 1. Chuẩn bị hạt giống đậu rồng

Đậu rồng có thể được nhân giống bằng gieo hạt hoặc giâm cành, tuy nhiên với người mới bắt đầu, cách trồng đậu rồng bằng gieo hạt là cách đơn giản và hiệu quả nhất. Bạn có thể:

Tự lấy hạt từ quả già: Chọn những quả đậu rồng đã chuyển màu tím sẫm đến đen, đem phơi thật khô rồi tách lấy hạt bên trong.
Hoặc mua hạt giống đã xử lý sẵn từ cửa hàng uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.

Khi chọn cách trồng đậu rồng bằng hạt giống đậu rồng nên ưu tiên những hạt to tròn, màu nâu sáng, vỏ bóng, không sâu bệnh. Tránh dùng hạt lép, méo hoặc đổi màu

Chuẩn bị đất gieo hạt:

Sử dụng đất mùn, đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát đã xử lý sạch, tơi xốp, giàu dinh dưỡng
Đất cần đảm bảo thoát nước tốt, tránh úng
Cho đất vào chậu nhỏ có đường kính khoảng 20–25cm, thích hợp để ươm cây con

Sau khi gieo, đặt chậu ở nơi có ánh sáng nhẹ và giữ ẩm đều để hạt dễ nảy mầm.

Bước 2. Cách trồng đậu rồng bằng gieo hạt và chăm sóc đậu rồng

Ngâm và ủ hạt giống

Trước khi gieo, bạn cần ngâm hạt đậu rồng trong nước ấm (khoảng 40°C) từ 4–6 tiếng để hạt ngấm nước.
Sau đó, ủ hạt trong khăn ẩm khoảng 10–12 giờ cho đến khi hạt nứt nanh (nứt vỏ) thì đem gieo.

Gieo hạt vào chậu: Gieo từ 5–6 hạt/chậu, đặt hạt sâu khoảng 1cm, rồi lấp đất nhẹ và tưới nước giữ ẩm. Sau khoảng 4–5 ngày, hạt sẽ nảy mầm.

Tỉa cây con: Khi cây con được 7–10 ngày tuổi (cao khoảng 5–10cm), bạn nên giữ lại 1–2 cây khỏe trong mỗi chậu, loại bỏ cây còi cọc để tránh cạnh tranh dinh dưỡng.

Chuyển cây ra giàn leo

Khi cây đạt chiều cao 20–25cm, tiến hành bắc giàn và chuyển cây ra đất trồng. Giàn có thể làm bằng tre, dây nylon hoặc tận dụng hàng rào, tường nhà.
Trước khi trồng, nên bón lót phân chuồng hoai mục vào đất. Sau khi trồng, tưới nước ngày 2 lần (sáng và chiều) để cây mau bén rễ.

Bón phân giai đoạn đầu: Sau 5–7 ngày cây sẽ bắt đầu leo giàn và ra tua cuốn. Khi cây leo được khoảng nửa giàn, tiến hành bón thúc lần 1 bằng phân hữu cơ:

Dùng phân trùn quế hoà nước tưới quanh gốc và phun nhẹ lên lá để cây hấp thu tốt hơn.
Cứ 15 ngày bón một lần, duy trì đến khi cây bắt đầu ra hoa và kết trái thì ngưng bón.

Tỉa cành tạo tán: Khi giàn đậu rồng đã phủ kín (sau khoảng 50 ngày), bạn nên tỉa bớt các cành lá rậm rạp. Việc này giúp cây thông thoáng, nhận đủ ánh sáng và tăng khả năng đơm hoa, kết trái.

Cách trồng đậu rồng bằng gieo hạt là cách đơn giản và hiệu quả nhất

Bước 3. Ra hoa và đậu quả

Hoa của cây đậu rồng được hình thành từ nách lá, mọc thành từng chùm màu trắng hoặc xanh trông rất đẹp mắt. Hoa thường nở vào 9 giờ sáng, hoa thụ phấn bằng gió và ong bướm. Sau 1-2 ngày hoa héo thì quả non sẽ nhú dần ra.

Đậu rồng non lớn lên và đạt kích thước trưởng thành từ 10 đến 15cm, màu cũng đậm dần lên. Chỉ khoảng 1 tuần từ khi bạn xuất hiện quả là bạn đã có thể thu hoạch đậu rồng. Khi thu hoạch, đậu rồng cần có kích thước trung bình khoảng 15-20cm.

Bước 4. Thu hoạch

Vậy là các bạn đã có một giàn đậu rồng sum suê sai quả cung cấp rau sạch cho gia đình mình rồi đó. Mỗi vụ của đậu rồng cho trái trong khoảng 2 tháng. Với hai vụ đậu rồng mỗi năm, thì bạn sẽ có tới 4 tháng được ăn rau quả vừa sạch vừa ngon do chính tay mình trồng đấy.

Đậu rồng có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Khi ăn sống, đậu rồng giòn giòn, hơi hăng một xíu nhưng khi quen rồi sẽ thấy vị ngòn ngọt và bùi bùi. Đậu rồng ăn chín mềm, thơm và khá lạ miệng với người Bắc.

Khi thu hoạch đậu rồng cần có kích thước trung bình khoảng 15-20cm

Chăm sóc đậu rồng sau khi trồng

Tưới nước

Giai đoạn đầu: Tưới nước 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát, dùng lượng nước vừa phải để giữ ẩm đều cho đất, tránh tưới quá mạnh gây trôi giá thể hoặc úng gốc.
Giai đoạn ra hoa, kết trái: Tăng lượng nước tưới để cây không bị thiếu ẩm, nhất là vào mùa nắng. Tuy nhiên, tránh tưới trực tiếp vào hoa và quả vì có thể làm rụng hoa, thối trái. Chỉ tưới quanh gốc để giữ độ ẩm ổn định cho rễ.

Bón phân

Bón lót: Trước khi gieo hạt hoặc trồng cây con, nên trộn đều phân chuồng hoai mục (Phân bò, phân gà,...) hoặc phân hữu cơ vi sinh với đất, kết hợp bón thêm lân (supe lân) để thúc đẩy phát triển rễ.

Bón thúc: Tùy vào giai đoạn phát triển, tiến hành bón thúc như sau:

Lần 1: Khi cây ra lá thứ 2 – 3, sử dụng NPK 20-20-15, pha loãng để tưới quanh gốc.
Lần 2: Sau 15–20 ngày kể từ lần bón đầu, khi cây có thêm 1–2 lá thật, tiếp tục bón NPK 20-20-15 tương tự.
Lần 3: Khi cây leo giàn được khoảng 15 ngày, chuyển sang NPK 15-5-20 giúp phát triển thân lá, hỗ trợ quá trình ra hoa sau đó.

Phòng trừ sâu bệnh

Các loại sâu bệnh thường gặp: Mặc dù đậu rồng ít sâu bệnh, vẫn cần đề phòng: Sâu ăn lá, rệp sáp, rầy mềm, bệnh đốm lá do nấm

Biện pháp phòng trừ:

Vệ sinh đất trồng, loại bỏ tàn dư thực vật sau mỗi vụ để hạn chế mầm bệnh
Luân canh cây trồng để ngăn sự lây lan dịch hại
Khi cần, ưu tiên sử dụng thuốc phòng trừ sâu sinh học an toàn hoặc các chế phẩm thảo mộc, tránh tồn dư hóa chất độc hại

Làm giàn cho cây đậu rồng

Làm giàn là bước quan trọng giúp cây đậu rồng sinh trưởng khỏe, leo tốt, hạn chế sâu bệnh, phân bổ đều ánh sáng, nước và dinh dưỡng, đồng thời thuận tiện cho việc chăm sóc và thu hoạch. Có hai kiểu giàn phổ biến: giàn chữ A và giàn thẳng đứng.

Bước 1: Dựng khung giàn

Giàn chữ A:

Dùng hai hàng cọc tre hoặc gỗ cao khoảng 2–2.5 mét, xiên chéo nhau tạo thành hình chữ A.
Khoảng cách giữa hai chân cọc 1–1.5 mét.
Nối các đỉnh cọc bằng thanh ngang chắc chắn để giữ giàn ổn định.

Giàn thẳng đứng:

Cắm các cọc thẳng đứng, mỗi cọc cách nhau khoảng 1.5–2 mét.
Dùng thanh ngang hoặc dây chắc nối phần trên và giữa thân cọc để tạo khung vững chắc cho cây bám leo.

Bước 2: Giăng dây hoặc lưới cho cây leo

Dùng dây nilon mềm, lưới mắt nhỏ hoặc dây cước giăng theo chiều dọc hoặc ngang giữa các cọc.
Khoảng cách giữa các sợi dây nên để 20–30cm.
Buộc chắc vào khung giàn, đảm bảo dây không bị võng khi cây phát triển nặng.

Bước 3: Trồng và hướng dẫn cây leo

Trồng cây đậu rồng cách chân giàn khoảng 10–15cm.
Khi cây đạt chiều cao 20–30cm, dẫn nhẹ ngọn cây vào giàn, hoặc buộc dây mềm định hướng giúp cây leo đúng trục.

Bước 4: Chăm sóc giàn sau khi cây leo

Kiểm tra độ chắc chắn của giàn định kỳ, đặc biệt sau những đợt mưa to hoặc gió lớn.
Tỉa bỏ lá già, cành yếu hoặc bị sâu bệnh để giàn thông thoáng, tăng khả năng ra hoa và giúp cây đậu trái đều, dễ thu hoạch.

Làm giàn là bước quan trọng giúp cây đậu rồng sinh trưởng khỏe

Các câu hỏi thường gặp về cách trồng đậu rồng

Trồng đậu rồng vào tháng nào là tốt nhất?

Đậu rồng thích hợp trồng vào đầu mùa khô hoặc đầu mùa mưa. Ở miền Nam, có thể trồng từ tháng 11 đến tháng 2 hoặc tháng 5 đến tháng 7 để tránh ngập úng và sâu bệnh.

Trồng đậu rồng có nên ngắt đọt không?

Có. Khi cây đạt chiều cao khoảng 1–1.2 mét, nên ngắt đọt để kích thích ra nhiều nhánh bên, từ đó tăng số lượng hoa và quả.

Thời vụ trồng đậu rồng ở miền Nam là khi nào?

Ở miền Nam, đậu rồng thường được trồng vào vụ Đông Xuân (tháng 11–1) và vụ Hè Thu (tháng 5–7). Tránh trồng vào thời điểm mưa kéo dài vì cây dễ bị úng.

Đậu rồng trồng bao lâu thì thu hoạch?

Tùy điều kiện chăm sóc, sau khoảng 45–60 ngày, cây bắt đầu ra hoa và có thể thu hoạch lứa trái đầu tiên từ ngày 60–70 trở đi.

Có thể trồng đậu rồng trong thùng xốp được không?

Được. Đậu rồng trồng tốt trong thùng xốp có lỗ thoát nước, chiều sâu từ 30–40cm, đặt nơi nhiều nắng và có giàn leo sẽ cho trái đều và đẹp.

Cách trồng đậu rồng tại nhà không quá phức tạp nhưng lại mang đến nhiều lợi ích thiết thực. Từ việc chủ động nguồn rau sạch đến cảm giác thư giãn khi chăm sóc cây mỗi ngày, đậu rồng là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích làm vườn. Nếu bạn cần hạt giống rau chất lượng, đất sạch hoặc phân bón cho rau phù hợp để bắt đầu, đừng ngần ngại liên hệ với Nông Nghiệp Phố để được tư vấn tận tình và hỗ trợ nhanh chóng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ